Cách làm nghêu hấp sả thơm ngon nức mũi như ngoài hàng đơn giản tại nhà
Sơ chế nguyên liệu
Để nghêu nhả sạch cát thì khi mua về, bạn ngâm nghêu với nước muối pha loãng cùng 2 quả ớt tươi rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
Sả rửa sạch, đập dập và cắt khúc. Hai trái ớt còn lại bạn rửa sạch, cắt nhỏ.
Cách làm sạch nghêu đơn giản, nhanh chóng:
- Bạn có thể ngâm nghêu trong thau nước đá sẽ làm chúng nhả cát nhanh hơn.
- Ngoài ra, ngâm nghêu trong chậu nước muối và gừng đập dập hoặc nước vo gạo cũng giúp chúng nhanh nhả sạch cát và chất bẩn.
