Cách làm me ngâm chua ngọt thơm ngon, đơn giản, kích thích vị giác

Sơ chế me

Me tươi đem đi rửa sạch với nước.

Đun sôi 1 lít nước, sau đó đổ nước sôi vào me và ngâm khoảng 5 phút.

Chuẩn bị một lít nước trong thau nhỏ và cho vào nửa chén muối rồi khuấy đều đến khi muối tan hết.

Kế đến, lấy me ra lột vỏ rồi ngâm me với hỗn hợp nước muối loãng trong 1 ngày để tránh me bị thâm đồng thời giúp nước me khi ngâm đằm hơn.

Sau 1 ngày bạn vớt me ra rửa lại với nước lạnh rồi để ráo.