Cách làm dồi heo luộc thơm ngon, an toàn đơn giản tại nhà

Sơ chế các nguyên liệu khác

Cuống họng heo bạn mua về, xẻ đôi cuống họng ra rồi xoa bóp kỹ với muối, rửa sạch lại, cắt thành miếng nhỏ, để ráo.

Tương tự, phổi heo và mỡ heo bạn cũng bóp với muối, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Húng quế, ngò gai, hành lá và rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.