5 cách nấu nước dùng thông dụng trong veo an toàn đơn giản nhanh chóng

Hầm xương

Chuẩn bị một nồi lớn, cho xương bò, rau củ đã nướng, cần tây, nước tiết ra trong quá trình nướng, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen, 3 lá nguyệt quế vào nồi. Sau đó cho nước lạnh vào ngập khoảng 3/4 nồi.

Bắc nồi lên bếp với lửa lớn, đợi khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ, đậy nắp nồi và mở hé để hơi nước thoái ra ngoài, sau đó hầm xương từ 4 – 6 tiếng.

Khi đã hầm xong thì bạn để nguội trong khoảng 30 – 40 phút, rồi tiến hành vớt bỏ xương, rau củ để lọc lấy nước dùng.

Mách nhỏ: Trong quá trình hầm, cứ 1 – 2 tiếng bạn hãy mở nắp và vớt bọt để giúp nước dùng trong và ngon hơn nhé. Nếu bạn không thích ăn mỡ, bạn cũng có thể vớt mỡ ra khi đã hầm xong.

View more information: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/5-cach-nau-nuoc-dung-thong-dung-trong-veo-an-toan-don-gian-05428

Related Articles

Trả lời

Back to top button