3 cách nấu cháo cá lóc thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình
Sơ chế nguyên liệu
– Gạo tẻ vo sạch cho vào chảo rang vàng cho có mùi thơm. Cho gạo và 2 lít nước vào nồi nấu cháo. Trong thời gian nấu cháo bạn sơ chế các nguyên liệu khác nhé.
– Cá làm sạch rồi rửa với muối và chanh cho sạch nhớt. Tiếp theo bạn tiến hành phi lê cá thành từng miếng mỏng, ướp cá với 1 thìa cà phê hạt nêm, một chút bột ngọt, tiêu xay. Ướp cá trong vòng 15 phút.
– Nấm rơm rửa sạch thái mỏng.
– Hành tím cắt mỏng, cà rốt bào sợi cắt nhuyễn.
– Hành lá lấy phần lá cắt nhuyễn, đầu hành để riêng.
– Ngò rí cắt nhuyễn.
